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Nicht ganz korrekte Schmorgurkenpfanne

Perfektionismus hin oder her. Manchmal muss man einfach alle Fünfe gerade sein lassen, oder nicht? So habe ich es jedenfalls gehalten, nachdem ich diese Schmorgurkenpfanne fotografiert und schließlich auch verspeist habe. Habt Ihr den Fehlerteufel schon gefunden? Nicht ganz korrekte Schmorgurkenpfanne weiterlesen

Zitronen-Mohn-Sesam Pfannkuchen mit Aprikosenkompott und Johannisbeeren

Dass Pfannkuchen in unserer Frühstücksküche heiß begehrt sind, erwähnte ich bereits hier. Es ist also nur logisch, dass heute schon das nächste Pfannkuchenrezept folgt. Dieses hier ist unser aktueller Favorit. Zitronen-Mohn-Sesam Pfannkuchen mit Aprikosenkompott und Johannisbeeren weiterlesen

Und zum Frühstück ein Eis – Aprikosen Nicecream mit Walnuss-Hafer-Kusper

Auch wenn der Sommer sich vorerst wieder zurückgezogen hat, stand mir der Sinn nach einer kühlen Abwechslung zum Frühstück. Da kann ich schon mal trotzig werden. Zumal damit zwar nicht meine eigenen Kindheitsträume wahr geworden sind, so aber doch zumindest die meines Sohnes. Und zum Frühstück ein Eis – Aprikosen Nicecream mit Walnuss-Hafer-Kusper weiterlesen

Leichte Zucchini Sommersuppe mit Crouton Knusper

Wie es aussieht habe ich gerade Zucchini Heißhunger. Sobald sie uns ausgehen, wird das Gemüsefach gleich mit einer neuen Ladung aufgefüllt. Ich kenne kaum ein unkomplizierteres Gemüse, aus dem man schnell etwas leckeres zaubern kann. Ob gedünstet, roh, überbacken oder gegrillt … mit etwas Würze aufgepeppt sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Leichte Zucchini Sommersuppe mit Crouton Knusper weiterlesen

Zucchini – DER Retter in der Not und ein Rezept, das eigentlich gar keins ist

Vor zwei Tagen befand ich mich in einer absoluten Notlage, die so in unserem Haushalt eigentlich nicht sehr oft vorkommt, wenn überhaupt. Diesmal war es aber so. Kein Aufstrich mehr im Kühlschrank, weder Zeit einzukaufen noch Muße zu kochen. Brot war reichlich vorhanden, aber wie gestaltet man eine Brotzeit ohne Belag? Zucchini – DER Retter in der Not und ein Rezept, das eigentlich gar keins ist weiterlesen