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Pasta mit frischer Tomatensauce – so einfach und so gut

Bevor die Tomatensaison schon wieder zu Ende geht, hier schnell noch ein Rezept für eine super leckere, frische Tomatensauce. Natürlich ist das nicht unbedingt bahnbrechend, aber da in unserem Haushalt zumindest einer gerne Pasta ist, nämlich das Kind, kommt hier natürlich hin und wieder auch eine simple Tomatensauce auf den Tisch. In diesem Fall ergänzt durch lecker geröstete Auberginen und Zucchini. Pasta mit frischer Tomatensauce – so einfach und so gut weiterlesen

Herbsüße Suppe von gelber Bete und Süßkartoffeln

Nachdem ich die letzten zwei Wochen im Urlaub nicht ganz nach meinen Wünschen und Vorlieben gegessen habe, hat es mich gestern in der Früh zum Wochenmarkt gezogen. Ich hatte Sehnsucht nach frischen, frabenfrohen und nährstoffreichen Zutaten. Herbsüße Suppe von gelber Bete und Süßkartoffeln weiterlesen

Nicht ganz korrekte Schmorgurkenpfanne

Perfektionismus hin oder her. Manchmal muss man einfach alle Fünfe gerade sein lassen, oder nicht? So habe ich es jedenfalls gehalten, nachdem ich diese Schmorgurkenpfanne fotografiert und schließlich auch verspeist habe. Habt Ihr den Fehlerteufel schon gefunden? Nicht ganz korrekte Schmorgurkenpfanne weiterlesen

Zitronen-Mohn-Sesam Pfannkuchen mit Aprikosenkompott und Johannisbeeren

Dass Pfannkuchen in unserer Frühstücksküche heiß begehrt sind, erwähnte ich bereits hier. Es ist also nur logisch, dass heute schon das nächste Pfannkuchenrezept folgt. Dieses hier ist unser aktueller Favorit. Zitronen-Mohn-Sesam Pfannkuchen mit Aprikosenkompott und Johannisbeeren weiterlesen

Und zum Frühstück ein Eis – Aprikosen Nicecream mit Walnuss-Hafer-Kusper

Auch wenn der Sommer sich vorerst wieder zurückgezogen hat, stand mir der Sinn nach einer kühlen Abwechslung zum Frühstück. Da kann ich schon mal trotzig werden. Zumal damit zwar nicht meine eigenen Kindheitsträume wahr geworden sind, so aber doch zumindest die meines Sohnes. Und zum Frühstück ein Eis – Aprikosen Nicecream mit Walnuss-Hafer-Kusper weiterlesen