Bevor die Woche schon wieder fast rum ist, hier noch schnell ein Rezept fürs Wochenende. Dieser grüne Kartoffelsalat steckt voller Vitamine, ist schnell zubereitet und wenn es Euch bei dem traumhaften Frühlingswetter in den nächsten Tagen raus in die Natur zieht, dann eignet er sich auch ganz hervorragend für ein Picknick. Grüner Kartoffelsalat mit Senf-Honig-Dressing weiterlesen
Kategorie: Salate, Snacks und Leckeres für unterwegs
Fruchtiger Reisnudelsalat und noch ein frohes Neues!
Wow, 2018 hat sich bereits gut breitgemacht und fühlt sich fast schon an wie eine alte Bekannte. Trotzdem wünsche ich Euch allen natürlich noch ein tolles und ganz Euren Vorstellungen entsprechendes neues Jahr. Fruchtiger Reisnudelsalat und noch ein frohes Neues! weiterlesen
Mediterran inspirierter Möhren-Orangen-Salat
Heute mal kurz und knackig, so schnell wie dieser Salat zubereitet ist, der sich ideal als Mittagssnack fürs Büro eignet und gerade in der Vorweihnachtszeit durch Leichtigkeit punktet. Ich habe hier auf das bewährte Trio Orange, Möhre und Thymian gesetzt. Mediterran inspirierter Möhren-Orangen-Salat weiterlesen
Umami statt süß, Müsliriegel mal ganz anders
Umami … was? Nein, das ist nicht spanisch, sondern kommt aus dem Japanischen und bedeutet so viel wie würzig schmackhaft. Neben süß, sauer, herb und salzig nehmen die Geschmacksknospen, die sich zu tausenden auf unserer Zunge tummeln, also auch umami wahr. Umami statt süß, Müsliriegel mal ganz anders weiterlesen
Zucchini – DER Retter in der Not und ein Rezept, das eigentlich gar keins ist
Vor zwei Tagen befand ich mich in einer absoluten Notlage, die so in unserem Haushalt eigentlich nicht sehr oft vorkommt, wenn überhaupt. Diesmal war es aber so. Kein Aufstrich mehr im Kühlschrank, weder Zeit einzukaufen noch Muße zu kochen. Brot war reichlich vorhanden, aber wie gestaltet man eine Brotzeit ohne Belag? Zucchini – DER Retter in der Not und ein Rezept, das eigentlich gar keins ist weiterlesen